京都 青蓮院門跡

京都的神社古寺眾多，但對於缺乏藝術細胞的我而言，旅行更偏愛去的是町屋再造的新式活用，比如：町屋旅館、古民家咖啡店餐廳(就是吃貨來著啊)......等，於是這些神社寺廟從來不是我的旅行優先選項。

但青蓮院門前那幾株百年楠樹，只是網路上一瞥的照片，卻有了讓我想要造訪的動力。也許是那盤根交錯的深淺青苔，映照楠樹墨綠的枝葉，襯顯青蓮院門跡悠久默然的歷史痕跡，比起更具知名度的其他寺廟，更投中我的喜好。

 

那次旅行我們住在大阪輻射狀搭乘交通工具到處玩，這天一早先去了梅小路市集逛逛。天氣很熱，市集裡的人潮眾多，各家攤位賣著：手工飾品、衣物、皮件、蛋糕麵包、茶葉、咖啡......等，應有盡有，因為都是手工製作的關係，可以找到不少有意思的產品，價位也很實在。

 展示著各式酒瓶改裝成的燈具

市集裡買的耳環，連包裝方式都讓人好喜歡啊

中間的隱藏行程是採購一澤信三郎帆布，我和老公心滿意足地各買了一個包後，中午隨意走進一家附近的拉麵店午餐。這是店家牆面上推薦的招牌：番茄拉麵，就是一整碗爆炸濃郁翻轉層次的蕃茄湯頭(被毆)，非常好吃又好喝！

番茄冷麵

就是這吸引我來的大楠樹

位在東山區的青蓮院門跡，從一澤信三郎帆布走來不算遠。附近的知恩院、八阪神社都是可以一併共遊的景點，當然就在一澤帆布對面的喫茶六花也很推薦喔！

 這邊不像清水寺金閣寺那般名聲響亮，因而保留了更多寧靜氣氛

脫鞋進入本殿的御所，可以就靜坐在榻榻米上觀看庭園造景

 拍攝的一小角落，其實看不見的屋簷下都坐滿了人

旁邊的日本媽媽正在專心聆聽老師的指導，調整插花的角度

 庭園內的造景

 

日本的庭園就好像濃縮的小小宇宙，佔地不大的空間，仍可見到各種季節殊異的植物表情。從庭院的靜觀風景，繞走週邊的筆直竹林、秋楓粉櫻，表現豐富的微觀禪意。

青蓮院門跡的夜間拜觀也是非常值得一看！以下這三張夜景是從官網擷取的照片，可惜我們造訪的時間沒能遇上。

目前造訪最喜歡的京都寺廟，自己私心排的前三名是：大原三千院、青蓮院門跡與南禪寺。如果想要避開古都近乎沒有淡季的觀光人潮，非常推薦參訪前兩者。少了人聲雜沓，更能靜下心體會千年古都的歷史繁華與纏繞幽轉。

雪梨住宿推薦：Meriton Serviced Apartments Zetland

2015過年安排的澳洲旅行，正值當地夏天及中國的農曆春節，算是旅遊的旺季。但我一開始輕估了人潮和飯店加價，等到行前一個多月查了住宿比價網，才發現市區的普通飯店幾乎一晚都是五千台幣起跳，更別說星級以上的咋舌價位；想要改在airbnb碰碰運氣，整套公寓的出租選項也剩下不多。

幸好後來在Tripadvisor看到幾家公寓式酒店價格比都還不錯，與飯店相近價位卻多了客廳廚房的大空間。於是雪梨我們選了這家Meriton Serviced Apartments Zetland，它的位置就像從板橋到台北市區的距離，沒有市中心的繁華熱鬧，但生活機能仍十分充足。我們在這裡總共住了七晚，直接從飯店官網預訂，房價一晚約四千台幣；每天進出市區就散步到火車站搭車，沿路經過超市、酒吧、社區公園......，頗有一種偽當地居民的生活感。

因為我們的行程安排都是由雪梨進出，中間再飛墨爾本玩了幾天，所以頭尾入住了兩種不同樓層。這是位於一樓的Studio房型，同樣都有開放式廚房、客廳、洗衣機，毛玻璃後面還隔了一個書房空間。

 房間外的陽台，但正值炎夏，我們完全沒那個閒情逸致待在外頭XD

同樣是Studio房型但位於16樓，採光超級好！

  嗚嗚嗚～這就是我夢想中的廚房啊......完全懷著愉悅的心情在做菜

有完整的烤箱、爐具、餐具可以使用，當然還有老公最愛的洗碗機（誤

飯店旁邊的連鎖超市Coles是我們的好朋友！

晚餐常常都是每天選一瓶新的紅酒，啃大塊牛肉

澳洲的夏天時間很長，從陽台看見的日落約莫已晚上九點多了

 大叔說：好像是第一次少了夜生活的旅行，非常安分沒去酒吧夜店混喔。

 超好吃的迷迭香香腸！

 每天都穿越社區兩旁的公園綠地走去搭車，好令人羨慕的環境品質。

旅行這幾日利用了這種公寓式酒店後，居然有比家還舒服的感覺......。多了洗碗機，我家大叔吃完飯會很樂意主動收拾碗盤；髒衣服丟到洗衣機清洗烘乾，不必選晴天晾曬；更別說超大的烤箱電子爐，完全投中主婦愛好！如果有機會再遊澳洲，除了想試試airbnb上夢幻的設計師公寓，公寓式酒店應該還會是我們的優先選項。

來去清邁學做菜 TOMYUMTHAI COOKING SCHOOL

來到清邁，除了參觀古寺與按摩以外，還有很多一日遊的行程可以挑選，諸如：叢林飛行、大象孤兒院、學做泰國菜......等等。基於我和旅伴都有著火熱的主婦魂，學做菜當然毫不遲疑立刻列入旅行計畫中。

我們先從Tripadvisor上瀏覽了幾家業者的評價，最後選擇的是TOMYUMTHAI COOKING SCHOOL，包含：巴士接送、參觀當地市場、親自動手做五道菜，時間大約從早上8:30~下午1:30，價格是一個人900泰銖。行前可以透過官網預約，工作人員很快就會回覆；課程中老師的教學說明與上課環境都很好，非常推薦。

一早在民宿大廳等老師來載我們之後，先去逛逛當地的市場。圖片是各種形狀的茄子，右邊兩種小圓茄常用於泰式咖哩。

  

冬陰湯必備的三寶：新鮮香茅、南薑與檸檬葉

喔喔喔～～～醃螃蟹！加入青木瓜沙拉調味用的，我愛這樣的大膽鮮明！

一邊認識食材，老師也一邊帶著我們買齊待會上課需要的材料

到達上課的地方，哇嗚～是個寬闊舒適的民宅！原來老師直接把家裡改裝為授課的教室，分成客廳、備料區、半戶外炒菜的地方。一進來每個人先勾選想學的菜色，好整以暇地喝茶吃點心，等待熱心的助手幫大家把材料分配好。

省略了在家要先洗菜備料的步驟，這個課程對主婦魂來說比較像是來玩啊

今天上課的學生很恰巧來自中港臺三地，小班制的人數不超過十人，每個人都可以親手操作。

第一道菜：Pad Thai 泰式炒河粉的材料

帶有酸味的羅望子，是泰國菜少不了的調味

老師先親自示範一次給我們看。

自己親手操作，原來非常簡單啊

超。級。好。吃～～～啊！以後回到台灣終於可以做出真正的泰國家鄉味道了！

接下來是最經典的Tom Yum海鮮湯

不用說，我的這份辣椒一定要加雙倍份量！

 哈哈哈，大家搗得不亦樂乎的青木瓜沙拉

看表情就知道多好吃，流口水了～

清邁咖哩麵，上面會撒上酥脆的炸麵一起食用，濃郁的香料在炎熱的天氣很是開胃。

芒果糯米：現場新鮮蒸好的糯米，拌入椰奶鹽巴，再與芒果裝盤撒上綠豆仁裝飾。

每日的廚房煮食與學做菜是完全不同的兩件事，後者抱著玩樂的好奇心。環繞在異國的食材香料，與學習中的有趣新鮮，是旅人喜愛的非日常光景。記得課程上有個同學問老師，現在每天都在教學，對泰國菜還是非常熱愛嗎？他說：以前在飯店工作下班後，點上一盤炒河粉一大碗冬陰功湯，是咧起笑臉的開心；但現在下課後：「冬陰功湯？痾......可以來點別的嗎？」

如果你也想來體驗學做迷人的泰國菜，TOMYUMTHAI COOKING SCHOOL是非常好的選擇。比起飯店課程的制式距離感，他們更像在民宅的私家廚房教學。在透天涼爽的大宅裡，環繞身旁的流行音樂如此熟悉；踩在教室質樸涼爽的木地板上，一步步感受貼緊腳底的紋理刻痕，如同告訴我們細細品味不同文化飲食的相異或類同，或許遠超過你原本的想像。